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Tom Franz



Kochen hat für Tom Franz in erster Linie etwas zu tun mit Freude und der puren Lust am Leben. Speisen sind für ihn »Nahrung für die Seele«. Dabei entpuppt sich das Land, das zu 65 Prozent aus Wüste und dem Toten Meer besteht, als ein wundersamer Garten Eden – mit Gemüse und Obst, das einen legendären Ruf besitzt. Ein Schlaraffenland.

Er gewann im Januar 2013 die israelische Kochshow Masterchf,  Israel´s beliebteste Fernsehsendung.

Tom Franz ist ein Kölner Jung, der nach seinem Abschluss als Rechtsanwalt den Schritt nach Israel gewagt hat, das Land, in das er sich bereits als Jugendlicher bei einem Schüleraustausch verliebt hat. Er konvertierte zum Judentum und kocht seit dem koscher oder koscher-style.

Tom Franz ist mit einer israelischen Jüdin verheiratet und hat 2 Kinder.

Israel ist ein kulinarischer Schmelztiegel. Immigranten aus ganz Europa, Russland und den USA, dem Fernen und Mittleren Osten haben das Land mitgeprägt. Mediterrane Zutaten, traditionell jüdische Küche, arabische Gewürze, moderne Rezepte.

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